כובע טבח לבן עם פסים כחולים, ללבישה על הראש. סימן ההיכר הנפוץ במטבחי מסעדות ובתי קפה. חורים בראש הכובע למניעת הזעה. מתקפל ונפתח בקלות, עשוי מנייר.